Erdbeererzeuger treten in die Fußstapfen von Tomatenproduzenten mit erhöhter Anbaufläche LED-Beleuchtung

Es ist eine Entwicklung, die die Tomatenindustrie vor ein paar Jahren durchgemacht hat. Aufgrund der Nachfrage des Einzelhandels nach einem Produkt, das das ganze Jahr über erhältlich ist, in einer bekannten und geschlossenen Wertschöpfungskette angebaut wird und über alle Jahreszeiten hinweg eine konstante Qualität bietet, haben lokal angebaute belgische Produkte den Import aus beispielsweise Spanien mehr und mehr ersetzt. Das Gleiche passiert heutzutage bei Erdbeeren: Auf den nordeuropäischen Märkten konkurriert die lokal angebaute Ware mit der Importware. Um der Nachfrage des Marktes in Bezug auf Qualität und Quantität gerecht zu werden, wird Beleuchtung installiert.

"Wir sehen, dass die beleuchtete Anbaufläche in Schwung kommt", sagt Koen. "Wir werden auf 86.000 m2 LED-Leuchten installieren, eine Fläche die sich auf sieben Erzeuger, die sich alle für den ganzjährigen Anbau entschieden haben, verteilt. Mindestens weitere 9.000 m2 werden von anderen Lieferanten installiert." Zusätzlich gibt es mindestens 4 weitere Erzeuger, die auf den Abschluss des Papierkrams warten - etwas, das in der belgischen Industrie üblich ist. "Insgesamt wird die Anbaufläche um 10 bis 14 Hektar wachsen."

Die Expansion wird durch die guten Preise der letzten Jahre angetrieben, aber das ist nicht der einzige Grund. "Es ist der Verbraucher, der der letzte Treiber für diese Entwicklung ist. Ihr Verhalten ändert sich: Produkte, die früher als saisonal galten, sind jetzt das ganze Jahr über erhältlich, doch belgische Erdbeeren hatten im Winter noch mit einer Lücke zu kämpfen. Die Verbraucher mussten sich auf spanische Erdbeeren verlassen: zu einem fairen Preis, aber in Bezug auf Geschmack und Qualität spielten sie in einer anderen Klasse."

Koen erzählt, wie Organisationen wie Coöperatie Hoogstraten die Verbraucher über die Qualität und das Erbe der Erdbeeren aufklärten, was zu einer höheren Nachfrage nach lokal angebauten Produkten führte.

LED

Es gibt einen weiteren Antrieb für das Wachstum der LED-beleuchteten Anbaufläche und das sind die Entwicklungen, die LED-Leuchten für Erzeuger interessanter machen. Koen erklärt, wie sie eine neue Art der Nutzung der LEDs entwickelt haben. "Erdbeeren, die im Winter angebaut werden, waren ziemlich teuer - entweder wenn sie mit HPS-Lampen oder mit LEDs angebaut wurden. Bei den HPS-angebauten Produkten ist es die Stromrechnung, die den Selbstkostenpreis in die Höhe treibt, bei den LED-Leuchten ist es die hohe Investition, die sich rechnen muss. Indem wir die Strategie für die LED-Leuchten anpassen, können wir diese Kosten deutlich senken", sagt er.

Der Ausgangspunkt ist, dass man nicht daran denkt, SON-T durch LED-Leuchten zu ersetzen. "Lange Zeit war der Gedanke in der Beleuchtung, genau die Lichtmenge zu ersetzen, die eine 1000W SON-T Leuchte abgibt. Das führte oft zu einer 600W LED-Leuchte und mit dieser Beleuchtung müssten die Erzeuger mehr investieren, würden aber bei der Stromrechnung sparen", zeigt Koen. "Es gibt viele Kulturen, bei denen das funktioniert, aber bei Erdbeeren führte es zu einer Investition pro Quadratmeter, die es schwierig machte, zu einem wettbewerbsfähigen Preis anzubauen. Auch wenn die Stromrechnung deutlich niedriger wäre, hätte es ein Erzeuger mit einem Selbstkostenpreis zu tun, der je nach Sorte und Umständen um bis zu 1 bis 1,40 Euro höher ist." Mit der zu erwartenden längeren Lebensdauer von LEDs könnte der Selbstkostenpreis wieder gesenkt werden - doch Koen zufolge ist das nicht der richtige Weg.

"Wir beschäftigen uns schon seit vielen Jahren mit dem beleuchteten Erdbeeranbau und nach dem Feedback von Erzeugern und Anbauberatern änderten wir unsere Sichtweise und begannen darüber nachzudenken, wie wir als Hersteller von Lampen die Kosten pro Meter und pro Kilo in diesem Anbau senken können." Das Ergebnis? Weniger Lampen in der Anlage, mehr Licht auf der Pflanze. Es mag einfach klingen, aber nach Koens Berechnungen ist es möglich, die Anfangsinvestition im Vergleich zu anderen LED-Anbietern um mehr als 25 % zu senken.

Pflanzenhaushalt und Energie

Dann sind da noch die Stromkosten und wie man damit umgeht, angesichts der Notwendigkeit von mehr Licht im beleuchteten Erdbeeranbau. "Sowohl für den Winteranbau als auch für die Verlängerung der traditionellen Saison sind die empfohlenen Lichtmengen in den letzten Jahren um fast 30 % gestiegen. Doch auch wenn die Pflanze dies nicht während des gesamten Anbauzyklus benötigt, wird das zusätzliche Licht während der Saison zugeführt - was zu höheren Energiekosten führt. Deshalb haben wir uns für regelbares Licht entschieden", sagt Koen.

"In den ersten Wochen des Anbaus und auch in den letzten Wochen der Ernte ist die Pflanzenlast deutlich geringer. Auch wenn man den maximalen Ertrag beibehalten möchte, kann das Lichtniveau gesenkt werden, was zu einer besseren Pflanzenbilanz führt und, wenn die LEDs richtig programmiert sind, zu einer Reduzierung der Stromkosten um 20 %."

Neue Perspektive

Koen erklärt, dass die Kombination des gesenkten Selbstkostenpreises mit der steigenden Nachfrage die Antwort auf die zunehmende Anbaufläche ist. "Unsere Zahlen zeigen, wie die durchschnittlichen Kosten pro Kilo im Frühjahr und Herbst im Vergleich zu den traditionellen HPS SON-T um 46 % auf 70 ct gesenkt werden können", erklärt er und fügt hinzu, dass diese Preise auf der Energie aus einer KWK-Anlage basieren.

" Erzeuger, die im Winter produzieren, haben einen kürzeren Zeitraum, um ihren Kapitaleinsatz zu erreichen, da es weniger Tage gibt, an denen die Lichter an sind - dennoch können wir die Selbstkosten um 40 % im Vergleich zu SON-T-Anlagen senken. Das beinhaltet sowohl die Anfangsinvestition als auch die Energiekosten."

Koen fügt hinzu, dass diese Kosten immer noch einen Überschuss gegenüber dem traditionellen beheizten Anbauzyklus darstellen. "Ein höherer Preis für die höhere Qualität bleibt notwendig, um den ganzjährigen Anbau zu rechtfertigen."

Belgien und die Niederlande

Die steigende Nachfrage der Einzelhändler und die oben genannten Zahlen erklären die zunehmende Anbaufläche von Erdbeeren mit LED-Beleuchtung in Belgien. "Die niederländischen Erzeuger stellen noch nicht um, obwohl wir sehen, dass die beleuchtete Anbaufläche auch in den Niederlanden steigt: Dieses Jahr werden sich zwei Erzeuger für weitere 4,7 Hektar entscheiden", sagt Koen. "Die meisten Landwirte warten derzeit auf die neue staatliche Unterstützung. Wir erwarten, dass sie dem gleichen Trend folgen wie die belgischen Anbauer."

- Beitrag aus HortiDaily -